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2020年9月26日下午，新昌制藥廠工會(huì)、團(tuán)委在廠職工食堂舉行“享美食，話中秋”新昌制藥中秋活動(dòng)，眾多新老員工參加。整個(gè)食堂充滿中秋佳節(jié)濃厚氣氛，本次活動(dòng)由食堂主任王鑫炎及五位主廚擔(dān)任評(píng)委，增添了幾分莊嚴(yán)的比賽氛圍。
活動(dòng)共分為冰皮月餅、蒸餃、壽司、炒年糕、芋餃五大類美食制作PK，各參賽選手們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)。冰皮月餅組經(jīng)過(guò)和面、壓皮、包餡、按壓、定型種種工序，一個(gè)個(gè)精致美觀的月餅逐漸成型；蒸餃組選手們也迅速投入比賽，揉面、搟皮兒、包餃子……各組選手們各負(fù)其責(zé)、分工合作、配合默契。想做造型材料不夠怎么辦，容易，去壽司組借一些胡蘿卜、黃瓜，不一會(huì)，桌面上便擺出了小老鼠、小兔子各種花樣繁多的餃子；快看，壽司組選手們制作的熱火朝天，活動(dòng)方為大家準(zhǔn)備了制作壽司用的竹簾、模具以及各種食材，包括米飯、肉松、火腿、黃瓜、雞蛋、胡蘿卜等，經(jīng)過(guò)種種工序，外形美觀又美味可口的壽司制作完成等待評(píng)委們來(lái)打分啦；炒年糕組動(dòng)作要快的多，煎蛋絲、切食材，下鍋炒，美味的炒年糕出鍋了，沒(méi)吃中飯的小伙伴們有口福了；芋餃作為新昌特色美食小吃，制作工藝上有許多技巧，參賽選手們各顯其能，一碗碗美味的放芋餃也出鍋啦。
最終，評(píng)委們根據(jù)“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”、“操作步驟”、“整體外觀”、“口味”、“創(chuàng)意加分”、“其他”六個(gè)方面進(jìn)行打分，分別評(píng)選出月餅組、炒年糕組和芋餃組的第一名和第二名，蒸餃組和壽司組的第一名、第二名和第三名。
文：王淑娜
圖：章忠陽(yáng)
